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只要把握好火候

小贴士: 海米如果直接入菜入汤,口感过硬,还会有少许腥臭味儿,所以烹煮前须加水浸透,使其肉质软嫩.如果用黄酒提前浸泡至软,更能激发其鲜浓的味道.
  材料: 面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
                                                               
2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉,沿着同一个方向搅打肉馅,直到牛肉开端上劲,变得粘稠即可;
        3、下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分离搓成长条,并分成10段。
                                                               
                             做法: 1、将面粉过筛,分离把两种面和好,放在一边松

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